Culture Archives - Page 15 sur 37

26 janvier 2021

L’entrepreneuriat gastronomique suisse en Chine – Bastien CIOCCA

Sinoptic Admin2023-04-19T13:52:14+02:0026 janvier 2021|Catégories: Actualités, Culture, Economie|Mots-clés : 70e, Gastronomie, Guangzhou, Vaud|

Personnalité suivante dans cette série de portraits proposée par l’Ambassade de Suisse en Chine: M. Bastien CIOCCA 巴斯蒂安·乔卡. Originaire de Lausanne et diplômé de l’École hôtelière de Lausanne (EHL), il a d’abord travaillé dans plusieurs hôtels cinq étoiles avant de s’installer à Guangzhou en 2015. Bastien CIOCCA et son camarade d’étude Andrew HO ont fondé un bar à cocktails – Hope & Sesame – dans un quartier branché de cette ville en 2016. Ce bar est depuis devenu l’un des plus populaires et a été classé parmi les 50 meilleurs bars d’Asie par DRiNK. Ils ont par ailleurs développé leurs activités en lançant deux autres deux bars et un café à Guangzhou, ainsi qu’un autre bar à cocktails à Shenzhen, tout en dispensant leur expertise.
Voir l’article en chinois du 26 janvier 2021, ainsi qu’une vidéo en français, sous-titrée en chinois et en anglais, sur le compte WeChat de l’Ambassade.

Modification de la page le 19.04.2023

22 janvier 2021

L’entrepreneuriat gastronomique suisse en Chine – Philippe HUSER

Sinoptic Admin2023-04-19T13:52:21+02:0022 janvier 2021|Catégories: Actualités, Culture, Economie|Mots-clés : 70e, Gastronomie, Shanghai, Vaud|

Autre personnalité présentée dans cette série de portraits proposée par l’Ambassade de Suisse en Chine: M. Philippe HUSER 菲利普·胡瑟. Originaire de Chexbres (VD) et ancien élève de l’École hôtelière de Lausanne (EHL), il a travaillé dans l’hôtellerie de luxe pendant de nombreuses années avant de s’installer à Shanghai en 2004. Il a ensuite ouvert la première cave à vin de Chine, NAPA, en 2007. Il a également lancé un restaurant, Cellar to Table, avec son équipe d’origine NAPA en novembre 2020. En novembre 2018, il avait été nommé commandeur de l’Ordre des vins vaudois.
Voir l’article en chinois du 21 janvier 2021, ainsi qu’une vidéo en français, sous-titrée en chinois et en anglais, sur le compte WeChat de l’Ambassade.

Modification de la page le 19.04.2023

19 janvier 2021

L’entrepreneuriat gastronomique suisse en Chine – Songtsen ‘Sonny’ Gyalzur

Sinoptic Admin2023-04-19T13:52:19+02:0019 janvier 2021|Catégories: Actualités, Culture, Economie|Mots-clés : 70e, Gastronomie, Yunnan|

Autre personnalité présentée dans cette série de portraits proposée par l’Ambassade de Suisse en Chine: M. Songtsen ‘Sonny’ Gyalzur 杰素松赞. Né et élevé dans une ville au bord du lac de Zurich, il est venu dans la ville natale de son père, Shangri-la, dans la province du Yunnan, avec la motivation d’y aider les communautés tibétaines. Il a fondé Shangri-La Beer en 2009, la première marque de bière haut de gamme de cette région. Basé sur le plateau tibétain, elle est brassée avec de l’eau de source et de l’orge du Tibet (ou orge trifurquée, aussi appelée orge de l’Himalaya).
Voir l’article en chinois du 19 janvier 2021, ainsi qu’une vidéo en allemand, sous-titrée en chinois et en anglais, sur le compte WeChat de l’Ambassade.

Modification de la page le 19.04.2023

14 janvier 2021

L’entrepreneuriat gastronomique suisse en Chine – Claudia MASÜGER

Sinoptic Admin2023-04-19T13:52:09+02:0014 janvier 2021|Catégories: Actualités, Culture, Economie|Mots-clés : 70e, Gastronomie, Viticulture|

Autre personnalité présentée dans cette série de portraits proposée par l’Ambassade de Suisse en Chine: Mme Claudia MASÜGER 克劳蒂娅•马素格, détaillante en vin. Arrivée à Beijing en 2008, elle a lancé son premier magasin CHEERS Wines en 2011, afin de cibler les jeunes consommateurs chinois et transformer le commerce du vin en Chine. CHEERS compte maintenant plus de 60 magasins dans tout le pays.
Voir l’article en chinois du 14 janvier 2021, ainsi qu’une vidéo chinois/anglais, sur le compte WeChat de l’Ambassade.

Modification de la page le 19.04.2023

13 janvier 2021

L’entrepreneuriat gastronomique suisse en Chine – Raul CASSERINI

Sinoptic Admin2023-04-19T13:52:17+02:0013 janvier 2021|Catégories: Actualités, Culture, Economie|Mots-clés : 70e, Gastronomie, Shanghai|

Dans cette série de portraits proposée par l’Ambassade de Suisse en Chine, après le vigneron Yves RODUIT, c’est au tour de Raul CASSERINI 劳尔•卡萨利尼 d’être présenté. Il dirige à Shanghai la Cheesery, un détaillant en fromages, qui possède le plus grand choix de fromages importés en Chine. Il dispense également de la formation et des conseils aux restaurants et détaillants de ce secteur. Il a lancé en outre le restaurant Tiacassia, qui sert de la fondue suisse ainsi que d’autres spécialités au fromage.
Voir l’article en chinois du 12 janvier 2021, ainsi qu’une vidéo chinois/anglais, sur le compte WeChat de l’Ambassade.

Modification de la page le 19.04.2023

9 janvier 2021

Pro Helvetia – Appel à candidatures pour voyages de recherche et résidences d’artiste

Sinoptic Admin2021-01-09T16:37:19+01:009 janvier 2021|Catégories: Actualités, Culture|

Les artistes de Suisse peuvent postuler pour des voyages de recherche en Chine et réciproquement pour les artistes chinois. Ces séjours sont limités à un maximum de quatre semaines.
Voir les pages correspondantes en anglais et en chinois du site de Pro Helvetia Chine.
Pour les résidences d’artistes de 2022, d’une durée de trois mois, l’appel à candidatures court jusqu’au 10 mars 2021.
Consulter les pages correspondantes en anglais et en chinois

5 janvier 2021

Relations bilatérales – L’année 2020 dans le rétroviseur

Sinoptic Admin2021-02-23T17:57:31+01:005 janvier 2021|Catégories: Actualités, Culture, Economie, Éducation, Environnement, Événements, Finances, Politique, Relations bilatérales, Sciences et techniques|

Logo du 70e Les principaux faits et événements bilatéraux sont rassemblés en une page : culture, économie, formation, politique, échanges variés et divers.

Modification de la page le 23.02.2021

30 décembre 2020

Personnalités en lien avec le 70e anniversaire des relations diplomatiques entre la Suisse et la Chine:
Thomas WAGNER

Sinoptic Admin2023-04-19T13:52:02+02:0030 décembre 2020|Catégories: Actualités, Culture, Milieu associatif, Relations bilatérales|Mots-clés : 70e|

Figure incontournable des relations bilatérales depuis près de 40 ans, le Dr Thomas WAGNER 托马斯·瓦格纳 fait l’objet d’un portrait dans cette série lancée par l’Ambassade de Suisse en Chine. Maire de Zurich de 1982 à 1990, puis conseiller municipal jusqu’en 2002, il a durant ses mandats fortement contribué à développer les échanges, notamment dans le cadre du partenariat entre Zurich et Kunming, lancé en 1982. Son engagement s’est poursuivi par la suite, en accomplissant notamment de nombreux voyages en Chine, en y accompagnant des délégations suisses, et en recevant régulièrement des visiteurs chinois de haut rang et en dispensant ses conseils auprès d’entreprises et d’organisations diverses. Il est citoyen d’honneur de plusieurs villes et d’une province chinoises. Il est président d’honneur de la Société Suisse-Chine, association qu’il a conduite de 2000 à 2018.
Consulter le texte en chinois du 30 décembre 2020 sur le compte WeChat de l’Ambassade.

Modification de la page le 19.04.2023

29 décembre 2020

Entretien avec l’architecte Mario BOTTA sur ses édifices religieux

Sinoptic Admin2023-04-19T13:52:00+02:0029 décembre 2020|Catégories: Actualités, Culture|Mots-clés : Architecture, Tessin|

M. Mario BOTTA 马里奥·博塔 a réalisé près de 30 édifices religieux qui ont traversé toute sa carrière de concepteur. Comment comprend-il son statut de pionnier de ce type d’architecture?
L’Ambassade de Suisse en Chine propose sur son compte WeChat une version en langue chinoise d’un article paru le 23 octobre 2020 dans Le Temps , ainsi que 4 œuvres sélectionnées parmi les réalisations d’architecture religieuse de M. Mario BOTTA.

Modification de la page le 19.04.2023

21 décembre 2020

Zurich Chinatown cesse de paraître

Sinoptic Admin2020-12-21T17:58:37+01:0021 décembre 2020|Catégories: Actualités, Culture, Internet, Médias|Mots-clés : Zurich|

Depuis plus de quatre ans, ce site et la lettre hebdomadaire qui l’accompagnait faisaient découvrir les derniers restaurants, magasins et services chinois à Zurich, traitant également de l’art, de la nourriture et de la culture pop en Chine.
Ses animateurs et animatrices ont choisi d’opter pour d’autres projets.